Ête De La Vierge
Le sanctuaire actuel de Nuestra Señora de los Remedios que nous connaissons a été construit au début du XVIIIe siècle, après la démolition de l'ermitage précédent, qui était plus petit.
La Virgen de los Remedios ne venait à Olvera, dans l'Antiquité, que pour des raisons pénitentielles, telles que des sécheresses ou des épidémies.Elle n'est même pas venue à l'occasion de l'ouverture au culte du nouveau temple de l'Incarnation (1843). Il lui a fallu 17 ans pour lui rendre visite pour la première fois. C'était le 13 février 1860, à l'occasion d'être, par ailleurs, la première venue « festive » du Saint Patron d'Olvera, en raison de la récente prise de Tétouan par les troupes nationales. Une fois les actes correspondants terminés, la Virgen de los Remedios a été emmenée dans son sanctuaire le 6 octobre 1946.
Le 15 août 1966, sur le terrain de sport, Notre-Dame est couronnée canoniquement. de los Remedios, patronne de la ville. Le pape Paul VI a accordé l'autorisation de couronner canoniquement Notre-Dame des Remèdes, par le Bref apostolique, du 9 mai 1966.
Olvereños et Olvereñas, de tous âges, ont accompagné la Virgen de los Remedios lors de ses visites à Olveras et lors de ses visites au sanctuaire. Ni le froid ni la chaleur n'ont influencé ces accompagnements massifs avec lesquels sa grande dévotion au patron pouvait être observée.
Le 15 août 2016, la municipalité d'Olvera a commémoré le 50e anniversaire du couronnement canonique de Nuestra Señora de los Remedios.